A adega Dominus foi projetada pelos arquitetos suíços Herzorg e Meuron como seu primeiro projeto nos EUA. E de fato foi um sucesso pois lhe renderam o premio Pritzker, a mais alta honraria da arquitetura. Normalmente gabiões são usados para reter muros de arrimos, no vinhedo o gabião foi usado como estrutura e para moderar as temperaturas. Ele tem variações na densidade de forma a demonstrar uma base robusta com uma malha estreita e cheia de rochas, a medida que fica mais alto o gabião fica com malha mais aberta e rochas mais espaçadas. A estrutura de gabião não serve apenas como solução técnica, mas também estética proporcionando a entrada de raios de luz no seu interior. e juntamente com sua forma alongada permitindo que se integrar na paisagem, uma abordagem inovadora por parte dos arquitetos. Ainda sim o ponto forte do prédio são suas aberturas, que integram perfeitamente o interior com a paisagem oferecendo sempre vistas panorâmicas a todos os momentos da atividade na vinha.